Klugscheißerei

[Erdnuckel]

Das sogenannte Reinheitsgebot (Walwings Signatur) ist in Wirklichkeit ein Verbot und kein Gebot, denn früher wurde dem Bier noch Kräuter hinzugefügt und dabei auch welche, die stark berauschende Wirkung haben (Drogen).
Das wollte man unterbinden und hat das Reinheitsgebot erstellt.

Na hoffentlich unterbinden sie nicht irgendwann die Waldmeisterzugabe in der Maibowle. Denn Waldmeister ist ja schließlich auch ne Droge...

[Walwing]

[Erdnuckel]

Waldmeister ist ne Pflanze die im Wald wächst.

Man packt sie mit in die Maibowle mit rein, sie hat eine stark rauschverstärkende Wirkung...



Herkunft:
Waldmeister wächst in schattigen Buchen- und Nadelwäldern in Mittel- und Nordeuropa.
Aussehen:
Die ausdauernde Waldpflanze hat glänzende Stengel und Laubblätter, die in Quirlen zusammenstehen. Die unteren Blätter sind länglich, eiförmig, die oberen lanzettenartig. Waldmeister hat unscheinbare weiße Blüten, die in Scheindolden zusammenstehen.
Zum Würzen verwendete Teile:
Die jungen Triebe vor der Blüte.
Im Handel erhältlich:
Frischen Waldmeister gibt es zur Maizeit auf Märkten und in manchen Gemüsegeschäften. Getrocknet kann man ihn nicht kaufen.
Gesundheitlicher Wert:
Früher galt das wohlriechende Kraut in der Naturheilkunde als Mittel zur Beruhigung der Nerven, gegen Leberund Galleleiden. Heute ist man dem Waldmeister gegenüber eher skeptisch: Jahrelang war er verfemt, weil man das in ihm enthaltene Cumarin für krebsfördernd hielt. Heute ist man von dieser Meinung weitgehend abgekommen, man hat aber entdeckt, daß eine Überdosis an Cumarin Kopfschmerzen und Magenbeschwerden bewirkt.
Geschmack:
Beim Welken der Blätter entwickelt Waldmeister einen wunderbaren Heublumenduft.
Mit Waldmeister würzt man:

* Waldmeisterbowle
* Liköre und Süßspeisen

Würzkombinationen mit Waldmeister:
Er schmeckt wegen seines ebenso zarten wie intensiven Duftes nur solo.
Waldmeister, das Maikraut, das in Verruf geriet:
Waldmeister, das so lieblich nach Sommer und Heu riecht, ist in letzten Jahren in Verruf geraten: Weil das Cumarin, das sich beim Welken in seinen Blättern entwickelt, und das für seinen lieblichen Duft verantwortlich ist, als krebsverdächtig galt.

Heute weiß man: Die in einer Maibowle enthaltene Menge an Cumarin ist zu gering, um krebsgefährlich zu sein. Sie dürfen den Mai also wieder beruhigt mit Waldmeisterbowle feiern. Aber: Die Cumarinmenge ist stark genug, um am nächsten Tag einen schweren Kopf zu machen, wenn man zuviel trinkt. Vor allem auch dann, wenn man Waldmeister zu lange im Wein ziehen läßt. Dann wird er außerdem bitter im Geschmack.

Waldmeister ist nur im Mai zu genießen, vor der Blüte nämlich. Er gedeiht nur an schattigen Plätzen. Außerdem können Sie ihn nicht aussäen: Sie müssen die Stauden kaufen. Die Pflanze vermehrt sieh nämlich nur durch Stockteilung.

[Walwing]

Aha. Interessant. Wirkt Waldmeister Ahoi Brause gemixt mit Alkohol denn auch rauschfördernd?

[Erdnuckel]

[Walwing]